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日本にあるカフェでお馴染みと言えば、【スターバックス】や【ドトール】【タリーズ】が挙げられます。

そこへ2015年2月6日から東京都・清澄白河にオープンしたのが『ブルーボトルコーヒー』です。

 

ブルーボトルコーヒーとは?

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焙煎工場を併設したカフェとなっていて、自社ロースタリーで毎日コーヒーを焙煎しています。そのコーヒーにあったクッキーやグラノーラなどのペストリーを焼きあげ、できたての美味しさを楽しめるカフェも併設。

クラリネット奏者だったジェームス・フリーマン(James Freeman)氏がその道を諦めた時に、彼のもう一つの情熱であるコーヒー、それも本当に美味しいコーヒーを作ろうと決心し2002年8月に自宅のガレージで始めたのがブルーボトルコーヒーである。

アメリカでは『コーヒー界のApple』とも呼声高いです。

 

実際の行列を見てみましょう

 

行列スゴ過ぎて断念…! #bluebottlecoffee #bluebottlecoffeejapan #kiyosumishirakawa #coffee #tokyo

Masaya™さん(@m_s_y)が投稿した写真 –

入店!中は広い^o^

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)が投稿した写真 –

コーヒー好き・カフェ好きとしては是非ともチェックしておきたいお店となっています。

2号店となる青山店は3月にオープン予定。3号店は代官山に今春オープン予定です。

スタバからブルボに乗り換えようかな・・・
 
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